Одревеснение, или одеревенение, чрезвычайно широко распространенное изменение целлюлозных оболочек растительных 1слеток вследствие пропитывания их древесным веществом или лигнином (см.).
Одревеснение
Последний может быть удален из клеточной оболочки едким калием или смесью Шульце (азотная кислота и бертолетова соль), после чего оболочка обнаруживает реакции чистой целлюлозы (см.). Для одревесневшей оболочки специфическими реакциями являются:
1) экелтое окрашивание от солей аммиака и
2) красно-фиолотовое— от флороглюцина или пирокахетина и соляной кислоты.
Часто флороглюцин содержится уже в самом растении (напр., в коре вишни), и окрашивание наступает от прибавления одной соляной кислоты. Степень Одревеснения различна: от едва заметных следов- до 50% лигнина в стенках сосудов и до 60% в скорлупе орехов. Пропитывая целлюлозную оболочку, лигнин ложится между двоякопреломляющими целлюлозными мицеллами, как аморфное высокомолекулярное вещество.
Таким образом получается как бы необратимое набухание оболочки. В той части древесинной ткани, которая подвергается гл. обр. растягиванию, Одревеснение может почти отсутствовать. После пропитывания оболочки лигнином целлюлозные палочки оказываются погруженными в его массу, окружающую их со всех сторон, подобно железному остову в арматуре бетонной стройки. Как показал В. Ф. Раздорский, целлюлозные палочки хорошо противостоят натяжению подобно арматуре железо-бетона, а лигнин, подобно бетону, противостоит давлению.
Помимо своих механических свойств лигнин обладает еще консервирующим антисептическим действием на оболочки, так как он более стоек по сравнению с целлюлозой против нападения бактерий и грибов и действия гидролитических и окислительных ферментов. Клетки с одревесневшими оболочками не отмирают, в некоторых случаях даже способны к делению.
Биологическое значение Одревеснения чрезвычайно велико.
Этот процесс, несомненно, имел решающее значение при образовании наземных растений из водных. Водные растения, в плавающих органах к-рых тяжесть не вызывает почти никаких механических сил, одревесневают очень слабо. При выходе предков наземных растений из воды на сушу требования к сопротивляемости тканей давлению чрезвычайно повысились, и в процессе отбора пережили и закрепились формы с хорошо выраженными механическими тканями, вся система которых внутрь от камбия часто состоит из одревесневших клеток.
При помощи таких механических тканей растения поддерживают громадную тяжесть своих надземных частей (достаточно вспомнить эвкалипты, имеющие высоту до 150 м и несущие огромную крону). Одревеснение чрезвычайно ярко выражено также у ксерофитов. Многие травянистые растения умеренного влажного климата заменяются в сухих районах средиземноморских стран, пустынь Средней Азии, Африки, Австралии и Америки древеснеющими видами тех же родов (гвоздика, лен, скабиоза и др.).
Несомненно, что Одревеснение у ксерофитов связано с сухостью воздуха и общим скудным водным режимом и выработалось в результате борьбы за существование как приспособление против завядания и его вредных последствий. Прекрасно противостоя давлению, одревосневшие ткани в то же время теряют свою гибкость и становятся хрупкими. Поэтому не все растительныо волокна, а только имеющие оболочки из чистой целлюлозы могут итти прежде всего на приготовление тканей, причем качество волокна тем выше, чем яснее выражены в нем реакции на целлюлозу.
Наоборот, там, гдо требуется крепость материала, способность его противостоять давлению, там наибольшей ценностью обладают те части растений, в к-рых сильнее всего выражено Одревеснение; таковы древесина
- красного и черного дерева,
- дуба,
- грецкого ореха и
- т. д.
Загрузка ...